El vino Moscato celebra su d铆a 馃嚘馃嚪
- Casa Dionisio
- 7 may 2024
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 22 jun 2024
El Moscato como es conocido en nuestro pa铆s, elaborado con uva Moscatel de origen italiano, tiene su d铆a para celebrar y es el 9 de mayo 馃嚘馃嚪
El vino Moscato o Moscatel (ambos son sin贸nimos) se incorpora por el INV a la Ley General de vinos N潞14.878 en el a帽o 2012 defini茅ndolo como el producto obtenido a partir de la fermentaci贸n de uvas frescas que proviene al menos en un ochenta y cinco por ciento de las variedades Moscato Bianco o Muscat blanc; Moscatel de Alejandr铆a o Zibibbo, Moscatel amarillo, Moscatel rosado, Moscatel de Hamburgo y Moscatel Giallo.
Otra cosa a destacar es que el vino
se puede elaborar en diferentes categor铆as como vinos tranquilos, espumantes, licorosos, frisantes y gasificados, dulce natural y cosecha temprana.
En nuestro pa铆s a principios del siglo XX, el inmigrante italiano Jos茅 Eduardo Crotta fund贸 su bodega en Mendoza, y aprovecho la expansi贸n de las pizzer铆as en los a帽os 30 para vender su vino por copa. De esta manera el vino Moscato se hizo popular en nuestro pa铆s.
El perfil del vino Moscato es dulce y afrutado, con notas c铆tricas, florales. Combina muy bien con la mozzarella, la salsa de tomates y la cebolla dulzona, pasta de aceitunas negras y sardinas con aceite de oliva sobre una tostada.
Este vino tambi茅n puede servirse como aperitivo o bien acompa帽ar postres frutales. Es un vino muy vers谩til a la hora de acompa帽ar la comida, si estas pensando en comida estilo Thai, o bien especiada este estilo de vinos le va de diez al ser vinos muy intensos en su paleta arom谩tica y ese dejo dulce machea a la perfecci贸n para balancear lo especiado de un plato.
Es un vino que puede ser utilizado para preparar cocteles. Aqu铆 lo ideal es combinarlo con diferentes frutas como duraznos, mel贸n o peras, pensando en algo fresco y atractivo al paladar, por sobre todo consumir a la ca铆da del sol, ya sea en la playa, pileta o balc贸n.
隆Cuidar la temperatura de este estilo de vinos es fundamental!
Servir en un rango de 7-9潞C
RECOMENDACI脫N DE MARIDAJE CON MOSCATO
Curry al estilo Thai de langostinos y vegetales acompa帽ado de una copa de Moscato.
隆Y para cerrar podr铆amos elegir su versi贸n de espumoso y acompa帽ar con un Lemon Pie!
ROBERTO LOZA
Sommelier Internacional CETT/EAS
Docente Escuela Argentina de Sommeliers
Docente CASA DIONISIO
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A veces el entretenimiento digital funciona como un peque帽o espejo de nuestros h谩bitos de atenci贸n. Mientras navegaba por diferentes secciones y juegos, not茅 c贸mo https://1win-ar-casino.com/聽ofrec铆a ritmos distintos: algunos elementos exig铆an concentraci贸n inmediata, otros invitaban a una interacci贸n m谩s relajada. No se trataba de avanzar ni de lograr algo espec铆fico, sino de observar c贸mo cambiaba mi estado mental con cada est铆mulo. Esa observaci贸n consciente ayud贸 a identificar cu谩ndo estaba realmente enfocado y cu谩ndo solo reaccionaba de forma autom谩tica. Al final, fue una experiencia 煤til para reflexionar sobre el equilibrio entre est铆mulo, descanso mental y uso consciente del tiempo.